山東省濰坊第四中學
       
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      濰坊市政府黨組成員到濰坊四中調研“食安城市”復審迎查
      雙擊自動滾屏 發布者:Widely 發布時間:2020/9/23 閱讀:445次| 打印本頁 | 關閉窗口


          2020年9月21日下午,市政府黨組成員陳汝孝同志,市政府副秘書長曹立忠同志,市市場監管局食品流通安全監督管理理科科長、四級調研員卞江同志,原濰坊市食品藥品稽查支隊副支隊長、四級調研員田海濱同志一行,到濰坊四中督導檢查“食安城市”復審迎查工作情況,區委常委、副區長張逢春、坊子區市場監管局黨組書記、局長王涌等主要負責同志陪同參加調研,濰坊四中黨委書記、校長韓忠玉,副校長韓文奎、蔡善勤、樊繼昌、王淑成等熱情接待了考察團一行。


          陳汝孝同志到校后對學校餐廳的管理和衛生情況進行了實地考察,并仔細詢問了我校的食堂“4D管理”模式,進貨渠道,原材料驗收,剩菜剩飯處理,農藥殘留檢測,員工健康管理等情況。考察中重點視察了檢測室,聽取了質檢員檢測流程報告。濰坊四中副校長蔡善勤對相關問題做了詳盡匯報。


          為科學完善學校食堂食品安全管理體系,進一步強化食堂食品安全標準,提升食堂管理服務質量,在市、區市場監督管理局、教育局、教體局指導下,經過一段時間的籌備建設,近日,濰坊四中在學校俊才園、英才園兩處餐廳全面推行實施了食堂4D管理模式,學校餐飲服務檔次得到進一步全面提升,濰坊四中也因此成為了坊子區首家4D學校食堂落地單位。
          “4D食堂”即實行“4D管理”模式的食堂,通過將食堂管理細分化、規范化、明晰化,確保責任到人、工作到崗,實現“主體責任到位、衛生清潔到位、人員管理到位、流程規范到位”。學校根據這一核心理念,對食堂廚房的整體布局和責任分工進行了優化提升。

          陳汝孝同志充分肯定了學校食堂疫情防控和食品安全工作,并強調疫情防控期間要嚴格執行疫情防控、進貨查驗、人員管理等規范,保證各環節符合安全標準,確保校園內師生的安全健康。

       

       
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